Il Caseificio Nuova Mandrio è stato fondato nel 1948 da allevatori dell'area di Correggio (Reggio Emilia) e si occupa della produzione di Parmigiano-Reggiano. I soci conferiscono il latte per la trasformazione in Parmigiano Reggiano che garantisce una produzione di circa 6.000 forme all'anno. |
